5 çayı tarifi: Çarşaf böreği

5 çayı tarifi: Çarşaf böreği

5 çayında misafirlerinizi lezzetli ve doyurucu bir seçenek sunmak istiyorsanız, çarşaf böreğini deneyebilirsiniz.

İkram sonrası misafirlerinizin tarifini isteyeceği çarşaf böreği, 5 çayı seanslarının vazgeçilmezi olacak. Her evde bulunan malzemelerle kolayca yapılan çarşaf böreği, pratik yapılışı ile özel bir seçenektir.

GEREKLİ MALZEMELER

1 su bardağı ılık süt

2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı

1 paket yaş maya

Yarım kilo beyaz peynir

2 çay kaşığı tuz

Yarım su bardağı ılık su

2 çay kaşığı toz şeker

4 su bardağı un

Yağlamak için: 1 çay bardağı ayçiçeği yağı, 4 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı

Üzeri için: 1 yumurta sarısı

YAPILIŞI

Küçük bir kapta toz şekerle beraber mayayı eritin. Ayçiçeği yağı, süt ve tuzu ilave edip yavaş yavaş un ekleyerek karıştırmaya devam edin. Hamur biraz kıvama gelince tezgaha alın ve tezgahta iyice yoğurun.

Elde ettiğiniz hamurdan 8 adet beze oluşturun. Bezeleri pasta tabağı büyüklüğünde açıp kenara alın. Ayçiçeği ve tereyağı karışımı ile üzerlerini yağlayıp üste üste yerleştirin.Yağlanmış yufkaları tutup ters çevirin. Üste gelen yufkayı masanın üzerine alın. Parmaklarınızla yumuşak hareketlerle inceltin. Yufkanın kenar kısımlarından katlayıp içine peynir yerleştirin.

Yufkayı rulo şeklinde sarın ve tepsinin ortasından başlayarak tepsiye dizin. Mayalanması için 30 dakika bekletin. Yağ karışımından artan miktarına bir yumurta ekleyerek fırçayla böreğin üzerine sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık yarım saat pişirin. Böreği sıcak şekilde servis edin. Afiyet olsun.

Facebook'ta Paylaş! Whatsapp'da Paylaş!
Yorumlar

Önerilen Haberler

Tam sürüm için tıklayın.