Kireçte Kabak Tatlısı Tarifi

Kireçte Kabak Tatlısı Tarifi

Kış aylarının en sevilen lezzetlerinden biri olan kabak tatlısını, bambaşka bir tarifle denemeye ne dersiniz?

Kıtır kıtır dokusu, şeffaf rengi ve enfes lezzetiyle kireçte kabak tatlısı vazgeçilmeziniz olacak.

Malzemeler:

1 kilo bal kabağı

300 gram sönmemiş kireç

3 litre su

Pişirmek için:

5 su bardağı toz şeker

6 su bardağı su

Yarım limonun suyu

Yapılışı:

Nalburlardan rahatlıkla bulabileceğiniz 300 gram sönmemiş kireci, 3 litre suya ekleyin ve en az 3 saat bekletin. Sürenin sonunda kirecin üstündeki suyu dikkatli bir şekilde ayırarak küp küp doğradığınız kabakların üzerine ekleyin.

Kabakları kireçli suda 12 saat boyunca bekletin, ardından bol soğuk su ile uzun uzun durulayın. Bu işlemi yapınca kabaklarınız şeffaflaşacak ve kıtır kıtır bir doku kazanacaktır.

Uygun bir tencerede şeker ve suyu karıştırarak kaynamaya bırakın. Kaynayan şerbete kabakları ekleyin ve kıvam alana kadar kaynatın. Son olarak kabak tatlısına limon suyunu ekleyin ve birkaç dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alın.

Tatlınızı sıcak haliyle kavanozlara pay ederek saklayabilir, dondurma veya kaymakla servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Facebook'ta Paylaş! Whatsapp'da Paylaş!
Yorumlar

Önerilen Haberler

Tam sürüm için tıklayın.