Kızartma yağının sıçraması nasıl engellenir?

Kızartma yağının sıçraması nasıl engellenir?

Mutfağınızı batırmadan, etrafa yağ sıçratmadan patates kızartmak ister misiniz? "Nasıl olur?" dediğinizi duyar gibiyiz. İşte yapmanız gerekenler.

Patates kızartmasından vazgeçemiyorsunuz ama onları kızartırken etrafa yağlar sıçrıyor ve işiniz hayli zorlaşıyor. Pratik yöntemlerle yağ sıçraması sorunundan kurtularak kolayca patateslerinizi kızartabilirsiniz.

KURULAYIN

Kızartacağınız sebzeleri kurulamaya dikkat edin. Patates, patlıcan ya da biberi kızartırken onların ıslak olmaması yağın sıçramasını engelleyecektir.

TAVA TERCİHİ

Kızartma yaparken derin tavaları tercih edin. Böylece sıçrayan yağlar kolayca etrafa ulaşamayacak, tava içinde kalacaklar.

DERİN DONDURUCUYA DİKKAT

Derin dondurucudan çıkardığınız sebze ya da etleri bol yağda kızartırsanız yağlar etrafa sıçrar. Tavaya aldığınız dondurulmuş gıdalar eriyip içindeki suyu bırakınca sıçramaya neden olur.

TUZLAYIN

Tavaya bir miktar tuz serperek yağın içindeki nemi alır ve sıçramanın azalmasını sağlayabilirsiniz.

Yorumlar

Önerilen Haberler

Tam sürüm için tıklayın.