Makarna haşlarken zeytinyağı eklemek doğru mu?

Makarna haşlarken zeytinyağı eklemek doğru mu?

Makarna haşlarken zeytinyağı eklemenin makarnanın tencereye yapışmamasını sağladığı yönünde bir kanı var. Ancak İtalyan şefler bu konuda biraz farklı düşünüyor.

Makarna haşlarken haşlama suyuna zeytinyağı eklemek makarnaya bir katkı vermez. Zeytinyağı, makarna haşlandıktan sonra eklenmelidir.

HAŞLAMA SIRASINDA DEĞİL SONRASINDA EKLEYİN

Haşlama sırasında makarnanın tencereye yapışmaması için genelde zeytinyağı ilave edilir. İtalyan şeflerin de karşı çıktığı bu durum yanlıştır ve zeytinyağı makarna haşlandıktan sonra üzerine eklenmelidir. Çünkü haşlama sırasında zeytinyağı eklemek makarnaya bir fayda sağlamaz.

Dikkat: Makarnaya zeytinyağı eklerken sosun makarnaya yapışmasının zorlaşacağını da bilmelisiniz.

Facebook'ta Paylaş! Whatsapp'da Paylaş!
Yorumlar

Önerilen Haberler

Tam sürüm için tıklayın.