Marullar doğru muhafaza edilmediği için çabucak solarlar. Muhafaza koşullarına dikkat edildiğinde çok daha uzun süre taze ve sağlıklı şekilde kalabilirler.
NEDEN TAZELİĞİNİ KAYBEDİYOR?
Marulların tazeliğini kaybetmesinin en büyük nedeni, nemli ortamda muhafaza edilmesidir. Bu hata yüzünden kısa sürede tazeliğini kaybederek solan marullar, iyice kuru olmaları sağlandıktan sonra muhafaza edilmelidir. Yıkanan marulları kurumaya bırakmak ya da saç kurutma makinesi ile kurutmak yerinde çözümler olacaktır.
MARULLARI TAZE TUTAN YÖNTEM
Marulları yıkayın ve suyunu süzün. Marulların iyice kurumasını bekleyin. Marulların tam olarak kuruduğundan emin olduktan sonra saklama kabına koyarken marulların üzerine kağıt havlu koyun. Kağıt havlu içinde bulunduğu ortamın nemini emeceği için marullar çok uzun süre taze kalacaktır.