Mini Tiramisu Kek Tarifi

Mini Tiramisu Kek Tarifi

Keyifli anlarınızı tatlandıracak mini tiramisu kek, hem görünümü hem de lezzeti ile özel bir seçenek olarak dikkat çekiyor.

Gerekli malzemeler: 90 gram bitter çikolata, 100 gram tereyağı, 2 yumurta,1/2 tatlı kaşığı karbonat, 2 yemek kaşığı filtre kahve veya espresso, 150 gram esmer şeker, 100 ml süt, mascarpone peyniri, bir tutam tuz, 1/4 tatlı kaşığı kabartma tozu, 250 gram un, üzeri için kakao.

Mascarpone kreması: 2 yumurta, 250 ml krema, 4 tatlı kaşığı toz şeker, 250 gram mascarpone peyniri.

Yapılışı: Çikolata, tereyağı ve kahveyi sos tenceresinde ısıtıp eritin. Hazırladığınız sosu soğuması için kenara alın. Karışıma süt ve yumurta ekleyip karıştırın. Elediğiniz unu ve diğer malzemeleri karışıma ekleyin. Karıştırmaya devam edin. Elde ettiğiniz hamuru muffin kalıplara dökün. Fırınınızı 190 derece ısıtın. Kekinizi 20 dakika boyunca pişirin.

Mascarpone kreması için yumurtaların sarısını şekerle beraber bir kasede güzelce çırpın. Mascarpone peynirini ilave edip bir müddet mikser ile çırpmaya devam edin. Ayrı bir kapta katılaşana kadar kremayı karıştırın. Yumurtanın sarısından ayırdığınız yumurta aklarını ayrı bir kaba alın. Bir tutam tuz ekledikten sonra kıvama gelene kadar çırpın. Sonra bu karışımı kremaya ekleyin. Hazırladığınız kremayı buzdolabında beklemeye alın. Kremanızı bir sıkma torbasına doldurun.Keklerinizin üzerine kremayı sıktıktan sonra üzerine kakao serperek servis edin. Afiyet olsun.

Yorumlar
Yazılan yorumlar hiçbir şekilde Yenikadin.com’un görüş ve düşüncelerini yansıtmamaktadır. Yorumlar, yazan kişiyi bağlayıcı niteliktedir.

Önerilen Haberler