Mis Gibi Zeytinyağlı: Sebzeli Mantar Dolması Tarifi

Mis Gibi Zeytinyağlı: Sebzeli Mantar Dolması Tarifi

Ana yemek ve tatlının baş köşede olduğu bir Ramazan sofrasında elbette zeytinyağlının da yeri unutulmaz. İşte, görsel şölen niteliğinde sebzeli mantar dolması tarifi…

Hafif zeytinyağı tadıyla misafirlerinize sunabileceğiniz farklı ve bir o kadar lezzetli sebzeli mantar dolması, meze olarak da güzel olacaktır.

MALZEMELER

12 büyük boy mantar

1 dolmalık kırmızı biber

1 dolmalık sarı biber

1 dolmalık yeşil biber

3 yemek kaşığı zeytinyağı

2 diş sarımsak

5 kurutulmuş domates

1 çay bardağı ceviz içi

Tuz

Karabiber

1 yemek kaşığı tereyağı

ÜZERİ İÇİN

Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peynir

SEBZELİ MANTAR DOLMASININ YAPILIŞI

Biberleri küp küp doğradıktan sonra zeytinyağında ezdiğiniz sarımsakla birlikte tencerede hafifçe kavurun. İnce ince doğradığınız kurutulmuş domatesleri ve ceviz içlerini ilave edin. Baharatları da ekledikten sonra karıştırmaya devam edin. Ardından mantarları sap kısmından ayırarak temizleyin ve kurulayın.

İçleri boşalan mantarların içine hazırladığınız sebzeli harcı doldurun. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın kabına dizin. Tereyağını üstlerine paylaştırıp önceden ısıttığınız 180 derecelik fırında 10 dakika pişirin. Fırından çıkarmaya yakın kaşar peyniri de üstlerine paylaştırdıktan sonra kaşar peynir eriyince fırından çıkarın. Afiyet olsun.

Yorumlar

Önerilen Haberler

Tam sürüm için tıklayın.