Hindistan'da yetişen moringa, bazı Afrika ülkelerinde de yetişir. Süper gıda furyası ile dünya geneline hızla yayılan bu besin, yeni beslenme trendiniz olacak.
MORİNGA NEDİR?
Kökü, dalı, yaprağı ve tohumu besin olarak tüketilen moringa, romatizmadan kalp hastalıklarına kadar birçok hastalığa iyi gelir. Kumlu ve kuru zeminlerde iyi yetişen bu bitki, 4 metreye kadar boyu uzayan ve hasadı kolay olan bir türdür.
MORİNGA NASIL TÜKETİLİR?
Moringanın tohumları fıstık meyvesi gibidir. Kavrularak çiğ şekilde tüketilir.
Moringa kökleri çiğnenerek yenilir. Turpa benzeyen yumru kökü salatalarda ve yemeklerde kullanılır.
Moringanın en besleyici kısmı yapraklarıdır. Yaprakları toz haline getirilerek tüketime hazırlanır. İster taze olarak ister de toz halinde tüketilebilir.
MORİNGANIN FAYDALARI NELERDİR?
C vitamini yönünden zengin olan moringa, düzenli şekilde tüketildiğinde bağışıklık sistemini güçlendirir.
Yüksek oranda kalsiyum içermesi ile kemikleri güçlendirir.
Kas ağrısı ve spazm gibi sorunlara iyi gelir.
Hücre hasarı ile etkili şekilde savaşır.
Yüksek oranda A vitamini içeren moringa göz sağlığını korur.
Metabolizmayı hızlandırma özelliği olan bu bitki, kilo vermeyi kolaylaştırır.
Kan şekerini dengelemeye yardım eder.
MORİNGA ÇAYI TARİFİ
Moringa bitkisi toz halinde satılmaktadır. Poşet çay şeklinde de satılan bu bitki, normal bitki çayı gibi hazırlanarak tüketilir. Hazır poşet formda moringayı bir bardak sıcak suda 4-5 dakika bekletmek yeterlidir. Toz halinde satılan moringa ise bir bardak sıcak suya 1 çay kaşığı moringa eklenerek hazırlanır. 4-5 dakika bekledikten sonra süzülüp içilir.
Alerjik reaksiyonları olan kişiler, moringa kullanmadan önce doktor tavsiyesi almalıdır.