Beta karoten, B1, B2, A, P, K ve E vitaminleri yönünden zengin olan biber, yemeklerde ya da yemeklerin yanında tüketilebilir. Çiğ biberi sabah tükettiğinizde ise diğer tüketim şekillerine göre farklı şekilde etki etmektedir.
KAHVALTIDA ÇİĞ BİBER YEMENİN FAYDASI
Sabah kahvaltıda 2 adet çiğ biber tüketmek, besinlerle vücudumuza giren bakterilerin vücuttan atılmasına yardım eder.
DİĞER FAYDALARI
Biber düşük kalorili ve yüksek lifli bir besindir. Bu yönü ile tok tutucu ve kilo vermeye yardımcıdır.
Doğada çok az besinde bulunan P vitaminini biberden almak mümkündür. Bu vitamin, ciltteki yaşlanmayı geciktirir. Sadece genleştirmekle kalmaz, damarları güçlendirerek kalp hastalıklarına yakalanma riskini düşürür.
A ve C vitaminleri sayesinde katarakt hastalığına karşı direnç sağlar.
Lif içeriği ile kabızlığı engeller.
Enfeksiyonlara karşı koruma sağlar.
Güçlü antioksidanlar içeren biber, bağışıklık sistemini güçlendirerek kansere karşı koruma sağlar.
Tatlı çiğ biber, mide asidi oranını dengeler ve mide yaralarını iyileştirir.