Sıcak pofuduk bir muffin hem lezzetli hem de yapımı oldukça kolaydır. Hızlıca yapacağınız bu tarif masadakilerden tam not alacaktır.
MALZEMELER
2 adet yumurta
1 su bardağı süt
3/4 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
5-6 dal maydanoz
1 su bardağı beyaz peynir
PEYNİRLİ MAYDANOZLU MUFFİN YAPILIŞI
Yumurta ve sütü boş bir kapta çırpma teli ile iyice çırpın. Ardından üstüne unu ve tuzu ekleyip iyice karıştırın. İnce ince kıyılan maydanozları da üstüne ekleyin.Hamur dinlenmeye bırakılırken fırını 200 dereceye ayırlayın ve muffin kaplarını fırında 2 dakika ısıtın. Sonra çıkarın ve kalıpları yağlayıp içine yarısını biraz geçecek şekilde hamurla doldurun. Üstüne beyaz peyniri ekleyin. 200 derecede 10 dakika pişirin ve 180 dereceye düşürüp 20 dakika daha pişirin. Afiyet olsun.